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Guide Hachette 2015
CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES 2012 Fût de chêne : 2 étoiles
« Ce 2012 est un exemple d'élégance et de délicatesse. Au nez, il offre un bouquet de fleurs blances. En bouche, il délivre fraîcheur et vivacité. La matière est soyeuse avec une dominante de fruits blancs et des notes de tilleul. La persistance aromatique indique un bon potentiel de garde. 2019-2024. Accompagnement Homard à l'armoricaine »
CHABLIS 2012
« Si la robe est pâle, le nez est intense, associant un caractère minéral et des arômes de fruits confits. Dans le même registre, la bouche gourmande trouve son équilibre entre rondeur et acidité. Un vin d'une grande fraîcheur. 2015-2017. Accompagnement Huîtres.»