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FOURCHAUME 2015 : 2 étoiles

Le Fourchaume du domaine obtient le coup de coeur l'an dernier; la version 2015 a peu à envier à son aîné. On aime son nez floral, élégant et frais, comme sa bouche d'une grande franchise, à la fois droite, précise et souple, tenue longuement par la minéralité. L'équilibre est au rendez-vous.

A consommer 2020-2027.

Accompagne un homard grillé.

Vaulorent 2014 cité