Nos actualités

CHABLIS GRAND CRU BOUGROS VIEILLES VIGNES 2011 : 2 étoiles
« Tout est soigné au domaine Roy, même le nouvel habillage des bouteilles. Mais c'est bien le contenu qui nous intéresse et celui-ci est remarquable. Le terroir à l'état pur. Un vin de caractère, généreux et minéral. Des notes de pierre à fusil qui titillent un nez floral. En bouche, l'attaque fraîche, tranchante, incisive, dévoile une jolie matière soulignée par la minéralité. « Avec une telle pureté, le futur est assuré », note conquis, un dégustateur. Une étoile pour Les Preuses 2011 (1200 b.), plus léger mais tout aussi délicat. »

PETIT CHABLIS 2011
« Fraîcheur et minéralité, c'est ce que les dégustateurs ont retenu de ce petit-Chablis conforme à la typicité de l'appellation. Son nez d'agrumes (pamplemousse, écorce d'orange) et de pêche blanche libère quelques notes iodées. La bouche est vive, avec une acidité qui domine la matière. On retrouve encore ce fond iodé et un final salin qui destine cette bouteille à un plateau de fruits de mer. »