Nos vins
Chablis grand cru
Bougros
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Cépage
Chardonnay
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Age des vignes
50 ans
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Degré
13.5 °C
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Température de dégustation
12,5 -13 °C
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Potentiel de garde
15 ans
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Age minimum de dégustation 5 - 6 ans
Présentation
Le Bougros est un vin fruité, ample, très aromatique quand il est arrivé à mâturité. Très belle longueur en bouche, belle persistance. Une explosion de parfums. Il faut attendre au moins 5-6 ans avant de le déguster. On peut le garder 15 – 20 ans. L'apéritif parfait, accompagné de gougères, fromage de chèvre, ou de comté.
Mets et Vin
A l'apéritif avec un accompagnement classique Bourguignon ou plus raffiné de St Jacques, magret de canard, fromage de chèvre enrobé de différents condiments et avec...le foie gras.
Médailles
- Notre cuvée 2011 a obtenu 2 étoiles dans le Guide Hachette 2014
- Notre cuvée 2014 est citée au Guide Hachette 2017.
- Notre cuvée 2015 est citée au Guide Hachette 2019
