Nos vins
Petit Chablis
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Cépage
Chardonnay
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Age des vignes
28 ans
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Degré
12°
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Température de dégustation
12,5 - 13°C
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Potentiel de garde
5 ans
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Age minimum de dégustation 1 an
Présentation
Nos petits Chablis sont vifs, avec beaucoup de fraîcheur, et très agréables. Nous vous conseillons de les consommer dans les 5 ans, pour apprécier toutes leurs qualités de jeunesse.
Mets et Vin
Nous l'apprécions avec une charcuterie, une raclette, une fondue savoyarde ou Bourguignonne, une quiche.... Avec des huîtres, un plateau de fruits de mer, du saumon fûmé, des moules marinières, tous les produits de la mer. Les grillades, barbecues sont idéalement accompagnés de notre Petit Chablis.
Médailles
- Notre cuvée 2010 a obtenu 1 étoile dans le Guide Hachette 2013
- Notre cuvée 2001 a obtenu 1 étoile dans le Guide Hachette 2004
